Μπιφτέκια με κασέρι Λεβέτι και ντομάτα
levetiiii-1

Άτομα: 6

Χρόνος: 40 λεπτά

Υλικά:

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
300 γρ. κασέρι Λεβέτι
3 αυγά
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, τριμμένο
4 κ.σ. της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένος
1 κ.σ. μουστάρδα
2 φλ. τριμμένο ψωμί του τοστ
1 κ.σ. ρίγανη
3 ντομάτες ελαιόλαδο
¼ φλι. γάλα
αλάτι & πιπέρι

Για τον πουρέ μελιτζάνας: 4 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες (περίπου 1 κιλό) 1 φλ. γάλα 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1 φλ. κασέρι Λεβέτι, τριμμένο 1 κ.σ. χυμός λεμονιού αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά, το σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο, το τριμμένο ψωμί, τα αυγά, το γάλα, τον μαϊντανό, τη μουστάρδα και τη ρίγανη.

2. Αλατοπιπερώστε το μείγμα και ζυμώστε. Αφήστε το μείγμα του κιμά στο ψυγείο 1-2 ώρες ώστε να δέσει πριν πλάσετε τα μπιφτέκια. Αλείψτε τα χέρια σας με ελαιόλαδο και πλάστε τα μπιφτέκια. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20 λεπτά.

3. Κόψτε το κασέρι Λεβέτι και τις ντομάτες σε φέτες. Σκεπάστε κάθε μπιφτέκι με μία φέτα κασέρι και μία φέτα ντομάτα.

4. Ψήστε τα μπιφτέκια στο γκριλ για 5-6 λεπτά και σερβίρετε τα. Συνοδέψτε τα με σαλατικά και ψητές πατάτες.

Μοιραστείτε την συνταγή

Άλλες συνταγές

Ρυθμίσεις Cookies

Cookies

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένων που αποστέλλονται στο πρόγραμμα περιήγησης. Σε καμία περίπτωση τα cookies δεν περιέχουν προσωπικές πληροφορίες. Επιπλέον, με την χρήση των cookies δεν υπάρχει πρόσβαση στα έγγραφα ή αρχεία του υπολογιστή σας.

Η χρήση των cookies διευκολύνει την ιστοσελίδα να απομνημονεύει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, συλλέγοντας χρήσιμα στοιχεία για τις προτιμήσεις αναζήτησης που έχετε. Έτσι, η εμπειρία αναζήτησης θα είναι βελτιωμένη την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτείτε.

Παρακάτω, μπορείτε να ρυθμίσετε τα cookies που δέχεστε να λαμβάνετε.

Απολύτως απαραίτητα

Τα τεχνικά απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπού μας.
Επιπλέον, τα cookies αυτά επιτρέπουν στον ιστότοπο να θυμάται τις επιλογές σας όπως το μέγεθος γραμματοσειράς, ή αν έχετε απαντήσει σε κάποια δημοσκόπησή μας, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], wordfence, _gat, _gid, _ga

Υπόλοιπα Cookies

Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, για παράδειγμα, ποιές σελίδες επισκέπτεστε συχνότερα. Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

wfvt_128917396, wordfence_verifiedHuman, fr, datr, c_user, pl, sb, spin, xs