Κοτόπιτα με Κασέρι

Κοτόπιτα με Κασέρι

Υλικά:

Για μια εύκολη και λαχταριστή κοτόπιτα με κασέρι Λεβέτι θα χρειαστείτε:

1 ολόκληρο κοτόπουλο

Χωριάτικο φύλλο

1 κουταλάκι γλυκού μείγμα μπαχαρικών

1 κρεμμύδι ξερό

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

5 πράσα κομμένα σε φέτες

5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ματσάκι φρέσκο άνηθο

1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό

1 κουταλιά του γλυκού σπόρους μάραθου ψιλοκομμένους

2 αυγά

1 1/2 ποτήρι τριμμένο Λεβέτι

Aλάτι

Πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Βγάζουμε το φύλλο από το ψυγείο να ξεκουραστεί και ξεκινάμε με την προετοιμασία της γέμισης.

2. Αφού βράσουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι, το αφήνουμε να κρυώσει και ξεκοκαλίζουμε προσεκτικά κόβοντας το ψαχνό σε κομμάτια.

3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το πράσο, το μαραθόσπορο και το φρέσκα κρεμμυδάκια, μέχρι να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το κοτόπουλο συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά ακόμα.

4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στο μείγμα τον ψιλοκομμένο άνηθο και το μαϊντανό. Μόλις κρυώσει η γέμιση μας προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί και λίγο επιπλέον πιπέρι.

5. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο ένα ταψί και το στρώνουμε με δύο φύλλα. Δεν παραλείπουμε να αλείψουμε με βούτυρο κάθε φύλλο, ενώ φροντίζουμε να τα στρώσουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργηθούν μικρές πτυχώσεις.

6. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με άλλα δύο φύλλα, τα οποία είναι επίσης βουτυρωμένα και τοποθετημένα ελαφρώς ζαρωμένα.

7. Τέλος χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια, βουτυρώνουμε την επιφάνεια, ραντίζουμε με λίγο νερό και την ψήνουμε για 1 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Αφήστε τη να ροδίσει και είστε έτοιμοι ! Καλή όρεξη !

Μοιραστείτε την συνταγή

Εκτύπωση
Άλλες Συνταγές

Ρυθμίσεις Cookies

Cookies

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένων που αποστέλλονται στο πρόγραμμα περιήγησης. Σε καμία περίπτωση τα cookies δεν περιέχουν προσωπικές πληροφορίες. Επιπλέον, με την χρήση των cookies δεν υπάρχει πρόσβαση στα έγγραφα ή αρχεία του υπολογιστή σας.

Η χρήση των cookies διευκολύνει την ιστοσελίδα να απομνημονεύει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, συλλέγοντας χρήσιμα στοιχεία για τις προτιμήσεις αναζήτησης που έχετε. Έτσι, η εμπειρία αναζήτησης θα είναι βελτιωμένη την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτείτε.

Παρακάτω, μπορείτε να ρυθμίσετε τα cookies που δέχεστε να λαμβάνετε.

Απολύτως απαραίτητα

Τα τεχνικά απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπού μας.
Επιπλέον, τα cookies αυτά επιτρέπουν στον ιστότοπο να θυμάται τις επιλογές σας όπως το μέγεθος γραμματοσειράς, ή αν έχετε απαντήσει σε κάποια δημοσκόπησή μας, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], wordfence, _gat, _gid, _ga

Υπόλοιπα Cookies

Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, για παράδειγμα, ποιές σελίδες επισκέπτεστε συχνότερα. Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

wfvt_128917396, wordfence_verifiedHuman, fr, datr, c_user, pl, sb, spin, xs