Ζυμαρικά φούρνου με κιμά και κασέρι Λεβέτι
l1

Άτομα: 6

Χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά

Υλικά:

200 γρ. κασέρι Λεβέτι τριμμένο
1 πακ. (500 γρ.) ριγκατόνι
½ κιλό μοσχαρίσιo κιμάς
1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 κλωναράκι σέλερι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο τριμμένο
1 κουτί ντομάτες κονκασέ
1 κ.σ. βασιλικός αλάτι
¼ φλι. ελαιόλαδο

Για την μπεσαμέλ:
125 γρ. αλεύρι
125 γρ. βούτυρο
1 λίτρο γάλα λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ετοιμάστε την μπεσαμέλ: Βάλτε σε μέτρια φωτιά μια κατσαρόλα με το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά. Ρίξτε το γάλα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.

 2. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι σε δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τον κιμά και τον βασιλικό και ανακατέψτε για να «σπάσουν» οι σβόλοι του κιμά.

3. Μετά από 3-4 λεπτά ρίξτε τις ντομάτες και λίγο αλάτι. Βράστε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.Βράστε τα ριγκατόνι σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίξτε τα.
Ανακατέψτε την μπεσαμέλ με το μείγμα του κιμά και τα βρασμένα ζυμαρικά.

4. Ρίξτε τη μισή ποσότητα από το κασέρι Λεβέτι και ανακατέψτε τα υλικά. Αδειάστε τα σε 6 ατομικά πυρίμαχα σκεύη και πασπαλίστε με το υπόλοιπο κασέρι. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 20–25 λεπτά και σερβίρετε.

Μοιραστείτε την συνταγή

Άλλες Συνταγές

Ρυθμίσεις Cookies

Cookies

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένων που αποστέλλονται στο πρόγραμμα περιήγησης. Σε καμία περίπτωση τα cookies δεν περιέχουν προσωπικές πληροφορίες. Επιπλέον, με την χρήση των cookies δεν υπάρχει πρόσβαση στα έγγραφα ή αρχεία του υπολογιστή σας.

Η χρήση των cookies διευκολύνει την ιστοσελίδα να απομνημονεύει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, συλλέγοντας χρήσιμα στοιχεία για τις προτιμήσεις αναζήτησης που έχετε. Έτσι, η εμπειρία αναζήτησης θα είναι βελτιωμένη την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτείτε.

Παρακάτω, μπορείτε να ρυθμίσετε τα cookies που δέχεστε να λαμβάνετε.

Απολύτως απαραίτητα

Τα τεχνικά απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπού μας.
Επιπλέον, τα cookies αυτά επιτρέπουν στον ιστότοπο να θυμάται τις επιλογές σας όπως το μέγεθος γραμματοσειράς, ή αν έχετε απαντήσει σε κάποια δημοσκόπησή μας, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], wordfence, _gat, _gid, _ga

Υπόλοιπα Cookies

Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, για παράδειγμα, ποιές σελίδες επισκέπτεστε συχνότερα. Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

wfvt_128917396, wordfence_verifiedHuman, fr, datr, c_user, pl, sb, spin, xs