Άτομα: 4
Χρόνος: 45 λεπτά
Υλικά:
Για τα ρολά μελιτζάνας:
150 γραμ. κασέρι Λεβέτι
3 μεγάλες στενόμακρες φλάσκες μελιτζάνες
3 ώριμες ντομάτες
3 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
4 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά, ψιλοκομμένα (βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη)
4 φέτες ψωμί του τοστ, τριμμένες σε ψίχουλα
1 ασπράδι αυγού, χτυπημένο
ελαιόλαδο
αλάτι
Μοιραστείτε την συνταγή