Το απόγευμα της Μεγάλης Τετάρτης, στις εκκλησίες μας τελείται το Μυστήριο του Μεγάλου Ευχέλαιου όπου διαβάζεται το μύρωμα του Ιησού από την αμαρτωλή το οποίο μιλά για τον επερχόμενο θάνατό Του. Σε πολλές ενορίες της χώρας μας οι γυναίκες πηγαίνουν στο Μεγάλο Ευχέλαιο έχοντας μαζί τους μια σουπιέρα με αλεύρι. Πάνω στο αλεύρι στερεώνουν τρία κεριά, που καίνε καθ’όλη τη διάρκεια του Μυστηρίου. Το αλεύρι αυτό το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν την επόμενη μέρα τα πασχαλινά τους κουλούρια. Παλιότερα, στην Αθήνα, οι γυναίκες της εκκλησίας πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι και μάζευαν αλεύρι, το οποίο ζύμωναν χωρίς προζύμι. Ο παπάς ακουμπούσε πάνω στη ζύμη τον Σταυρό με το Τίμιο Ξύλο και το ζυμάρι φούσκωνε. Αυτό αποτελούσε το προζύμι της χρονιάς.
Το βράδυ, στο Μυστήριο του Αγίου Ευχελαίου, ο παπάς διαβάζει εφτά Ευαγγέλια και εφτά ευχές ευλογώντας το λάδι το οποίο χρησιμοποιούμε για τη θεραπεία ψυχικών και σωματικών ασθενειών. Μετά την ακολουθία του Ευχελαίου ο ιερέας σταυρώνει τους πιστούς με λάδι στο μέτωπο, τα μάγουλα, το πρόσωπο και τα χέρια. Σε αρκετές περιοχές της χώρας μας οι παπάδες τη Μεγάλη Τετάρτη γυρίζουν για ευχέλαιο από σπίτι σε σπίτι.

Πηγή: www.monastiria.gr