Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά, κασέρι Λεβέτι, μήλο και καρύδια
levlev

Άτομα: 4

Χρόνος: 15 λεπτά

Υλικά:

1 πράσινη σαλάτα, 1 ματσάκι ρόκα, 150 γρ. κασέρι Λεβέτι, 2 μήλα, 2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού, ½ φλιτζάνι σπασμένα καρύδια,

½ φλιτζάνι σπασμένα καρύδια, 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες, για την βινεγκρέτ: 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 2 κ.σ. ξίδι, 1 κ.σ. μουστάρδα, 1 κ.γλ ανάμεικτα βασιλικό και δεντρολίβανο, ανάμεικτα αλάτι

Εκτέλεση

1. Ετοιμάστε τη βινεγκρέτ: Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ξίδι, τη μουστάρδα, τον βασιλικό, το δεντρολίβανο και λίγο αλάτι.

2. Ψιλοκόψτε τα σαλατικά και κόψτε το κασέρι Λεβέτι σε μικρούς κύβους.

3. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και ραντίστε τις με τον χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Βάλτε τα σαλατικά και τα μήλα σε ένα μπολ, ρίξτε το κασέρι, τις λιαστές ντομάτες, τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε.

4. Πασπαλίστε με τα καρύδια και σερβίρετε.

Μοιραστείτε την συνταγή

Άλλες Συνταγές