Ανοιχτή πίτα με ντοματίνια, κολοκυθάκια και κασέρι Λεβέτι
levetii-1

Άτομα: 6

Χρόνος: 50 λεπτά

Υλικά:  

1 φύλλο σφολιάτας
150 γρ. κασέρι Λεβέτι
500 γρ. ντοματίνια
8 κολοκυθάκια
2 κ.σ. πολτός ελιάς
3 φιλετάκια αντζούγιας
1 κ.σ. κάππαρη
ελαιόλαδο
ανάμεικτα φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, βασιλικός)
1 κ.σ. ζάχαρη
αλάτι & πιπέρι
αλεύρι & βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση

1. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και βάλτε τα σε πυρίμαχο σκεύος. Αλατίστε τα, περιχύστε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη και ψήστε τα στους 200ο C για 25 λεπτά. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, αλατίστε τα, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα στους 220ο C για 10 λεπτά.

 2. Αποψύξτε τη σφολιάτα και απλώστε την σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί. Τρυπήστε την επιφάνεια με το πιρούνι και ψήστε για 20  λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C. 

3. Πολτοποιήστε τα φιλετάκια αντζούγιας και ανακατέψτε τα με τον πολτό ελιάς, την κάπαρη και 4 κουταλιές ελαιόλαδο. Απλώστε το μείγμα στην ψημένη σφολιάτα και μετά βάλτε τα ψημένα λαχανικά.

4. Κόψτε το κασέρι Λεβέτι σε μικρούς κύβους και βάλτε το ανάμεσα στα λαχανικά. Ξαναβάλτε την τάρτα στον φούρνο και ψήστε για 10 – 15 λεπτά στους 180ο C. Πασπαλίστε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Μοιραστείτε την συνταγή

Άλλες συνταγές

Ρυθμίσεις Cookies

Cookies

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένων που αποστέλλονται στο πρόγραμμα περιήγησης. Σε καμία περίπτωση τα cookies δεν περιέχουν προσωπικές πληροφορίες. Επιπλέον, με την χρήση των cookies δεν υπάρχει πρόσβαση στα έγγραφα ή αρχεία του υπολογιστή σας.

Η χρήση των cookies διευκολύνει την ιστοσελίδα να απομνημονεύει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, συλλέγοντας χρήσιμα στοιχεία για τις προτιμήσεις αναζήτησης που έχετε. Έτσι, η εμπειρία αναζήτησης θα είναι βελτιωμένη την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτείτε.

Παρακάτω, μπορείτε να ρυθμίσετε τα cookies που δέχεστε να λαμβάνετε.

Απολύτως απαραίτητα

Τα τεχνικά απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπού μας.
Επιπλέον, τα cookies αυτά επιτρέπουν στον ιστότοπο να θυμάται τις επιλογές σας όπως το μέγεθος γραμματοσειράς, ή αν έχετε απαντήσει σε κάποια δημοσκόπησή μας, ώστε να παρέχει βελτιωμένες και προσωποποιημένες λειτουργίες.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], wordfence

Cookies επιδόσεων

Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο, για παράδειγμα, ποιές σελίδες επισκέπτεστε συχνότερα. Αυτά τα cookies συλλέγουν συγκεντρωτικές, ανώνυμες πληροφορίες που δεν ταυτοποιούν κάποιον επισκέπτη. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη βελτίωση των επιδόσεων μίας ιστοσελίδας.

_gat, _gid, _ga